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サンマの肝がわずか30秒で抜き取れるつぼ抜き!これなら簡単だと話題に!

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サンマの肝がわずか30秒で抜き取れるつぼ抜き…
これなら簡単だと話題に…

 

サンマの肝がわずか30秒で抜き取れるつぼ抜き

塩焼き、刺身、煮付けなどなど、様々な味わい方があるサンマですが、
あなたは綺麗に捌くことができますか?

中にはサンマを捌くのは苦手ということで、
スーパーなどでは捌かれたものでないと手が出せない、
という方も多いのではないでしょうか?

しかし、実はサンマは意外と簡単に捌けるのですよ。

特に子供を中心に苦手な方も多い肝はつぼ抜きの手にかかれば、
わずか30秒で抜き取れてしまうのです。

つぼ抜きのやり方

まずはサンマを立てて持ちます。
この時サンマは腹が下になるようにします。

サンマを立てて持ったら、ここから包丁の刃を入れていきます。
切る位置は胸ビレの後ろに包丁が来る位置です。

なお刃は中骨のところまでで止めるようにします。
中骨まで刃が通ったら、そこで固定します。

最後にそのままサンマの胴体を引っ張ればおしまいです。

続きは次ページでご覧ください♪

 

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