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BBQの時にチップスを炭の上においた方が良い理由!試してみたいと話題に!

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BBQの時にチップスを炭の上においた方が良い理由…
試してみたいと話題に…

 

BBQの時にチップスを炭の上においた方が良い理由

涼しくなってくるとようやくゆっくり屋外で
バーベキューが楽しめるようになります。

久しぶりのバーベキューがスムーズにいく、
覚えておきたい便利なコツを紹介します。

1.食べられる着火剤

着火剤を買い忘れた時はトルティーヤチップスや
ドリトスなど油分の多いチップスが着火剤代わりになります。
炭の上に重ならないように散らし、火をつけます。
油っぽいチップスほどよく火がつきます。

2.ハーブの香りでBBQ

お肉をハーブの入ったマリネ液に浸すのも良いですが、
着火した炭の上にハーブを置いておくだけでも
お肉にハーブの爽やかな香りがつきます。

3.焼き網へのくっつき防止

鶏肉など身の柔らかい肉をグリル網にのせると
ひっくり返すときに身がくっついて壊れてしまうことがあります。

これを防ぐには半分に切った生のジャガイモの切り口を網にすり込んでおきます。
ジャガイモのでんぷん質がお肉のくっつきを防止します。

続きは、次ページでをご紹介します!

 

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